En Island Filipina planificamos las compras al por mayor con anticipación: cerramos cupos de importación por trimestre y reservamos volumen para cocinas que necesitan el mismo arroz, la misma salsa y el mismo coco cada semana. Depósito propio en Asunción, partidas documentadas y entregas que no dependen del vaivén del tipo de cambio.
Ver lista de precios mayoristaAntes de decidir, conviene revisar el arroz jazmín tailandés premium y coordinar una visita al depósito.
Comprar insumos asiáticos en Paraguay suele depender de embarques irregulares y precios que cambian cada mes. Trabajamos con contratos trimestrales y stock propio en depósito para que tu cocina no dependa de la suerte del contenedor.
Ver el detalle de cada línea en catálogo mayorista o pedir una muestra antes de firmar en contacto comercial.
Cocinas de Asunción, Lambaré y Fernando de la Mora que trabajan con cartas asiáticas y necesitan no quedarse sin arroz, salsa fermentada o leche de coco en plena temporada. Estos son los comentarios que recibimos después de cada entrega y los restaurantes que ya fijan su compra por contrato.
"Antes pedíamos semana a semana y el precio del arroz jazmín nos cambiaba dos veces por mes. Con el contrato trimestral dejamos de improvisar: llega el lote, llega la factura, y la carta no se mueve."
"La salsa de soja en bidón de 5 litros nos rinde la semana completa en servicio de noche. Nos importaba que viniera con documentación de origen y así fue desde la primera partida."
"Trabajamos repostería asiática y la leche de coco con registro INAN nos sacó un problema de encima: ya no tenemos que justificar el insumo ante bromatología cada vez que cambiamos de proveedor."
"Lo que más nos sirvió fue el depósito en Asunción. Coordinamos la entrega un martes y el jueves ya estaba en cocina. Sin esperar contenedor ni pagar flete interno aparte."
"Pedimos tres insumos distintos y llegaron en un solo despacho. Para una cocina chica como la nuestra eso es tiempo que no perdemos yendo a buscar mercadería."
Restaurantes que fijan su compra trimestral con nosotros
Selección de la semana en depósito
Cada partida que entra al depósito se revisa por lote, humedad y documentación antes de ofrecerse. Estas son las referencias que más piden restaurantes y dark kitchens cuando arman su pedido trimestral.
Grano largo de cosecha reciente, calibrado por humedad para que rinda parejo en wok y vaporera. Se entrega en sacos de 25 kg con lote y fecha de ingreso.
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Fermentación lenta de haba y trigo, sin colorantes añadidos. Bidones de 5 litros pensados para cocinas con volumen diario alto y cartas que no cambian de perfil salino.
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Primer prensado de pulpa madura, textura cremosa y sin estabilizantes innecesarios. Latas de 400 ml y cajas de 24, con registro sanitario vigente para uso en carta.
Ver ficha del productoSi tu cocina trabaja con recetas puntuales, revisá también las categorías por tipo de insumo o escribinos desde contacto para armar una lista a medida.